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Rezepte

Spätzle & Nudeln lassen sich auf vielfältigste Weise zubereiten. Stöbern Sie in unserer Rezeptsammlung, lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue, altbewährte und raffinierte Kochanleitungen. Sie haben die Möglichkeit nach Schwierigkeitsgrad der Rezepte zu filtern oder einfach Ihre Lieblingszutat oder –nudel in das Suchfeld eingeben und wir unterbreiten Ihnen leckere Vorschläge.

Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und  … guten Appetit.

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Herzhafte Dinkel Drelli

Herzhafte Dinkel Drelli

Zubereitung

  1. Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Bauernrauchfleisch in grobe Stücke zupfen. 

  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Lauch darin kurz anbraten. Rauchfleischstreifen zugeben und kurz mitbraten. Kümmel und Schmand einrühren und mit Pfeffer würzen.

  3. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen, abgießen und mit der Sauce servieren.

Zutaten [Hauptspeise für 4 Personen]

    400 g Dinkel Drelli

    150 g Lauch

    100 g Bauernrauchfleisch

    1 TL Kümmel

    150 g Schmand

    Pfeffer

    etwas Öl

Schwierigkeit