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Rezepte

Spätzle & Nudeln lassen sich auf vielfältigste Weise zubereiten. Stöbern Sie in unserer Rezeptsammlung, lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue, altbewährte und raffinierte Kochanleitungen. Sie haben die Möglichkeit nach Schwierigkeitsgrad der Rezepte zu filtern oder einfach Ihre Lieblingszutat oder –nudel in das Suchfeld eingeben und wir unterbreiten Ihnen leckere Vorschläge.

Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und  … guten Appetit.

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Blümchen-Nudelsalat mit Pesto

Blümchen-Nudelsalat mit Pesto

Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen. Abgießen und kalt abschrecken, damit sie nicht weitergaren.
  2. Währenddessen Gemüse waschen. Cocktailtomaten und Mozzarellabällchen halbieren. Gurke vierteln und in Scheiben schneiden.
  3. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob zerkleinern. Cabanossi in Scheiben schneiden.
  4. Nudeln mit Pesto mischen, Gemüse, Cabanossi, Basilikum und Mozzarellabällchen unterheben und servieren.

Tipp

Mit frischen Gänseblümchen-Blüten dekoriert servieren.

Zutaten [Für 4 Personen]

  • 250 g ALB-GOLD Blümchen
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 100 g Gurke
  • 125 g Mozzarellabällchen
  • ½ Bund Basilikum
  • 50 g Cabanossi
  • 4 EL ALB-GOLD Pesto alla Genovese
  • Salz, Pfeffer

Schwierigkeit