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Rezepte

Spätzle & Nudeln lassen sich auf vielfältigste Weise zubereiten. Stöbern Sie in unserer Rezeptsammlung, lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue, altbewährte und raffinierte Kochanleitungen. Sie haben die Möglichkeit nach Schwierigkeitsgrad der Rezepte zu filtern oder einfach Ihre Lieblingszutat oder –nudel in das Suchfeld eingeben und wir unterbreiten Ihnen leckere Vorschläge.

Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und  … guten Appetit.

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Steinpilz Nudeln an Schweinefilet

Steinpilz Nudeln an Schweinefilet

Zubereitung

  1. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Butter in einem Topf schmelzen und Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und Sahne ablöschen.
  2. Kräuter fein hacken und mit den Pilzen in die Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Schweinefilets in einer Pfanne in etwas Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. In der Zwischenzeit Steinpilz-Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen
  5. Anschließend Schweinefilets mit der Pilzrahmsauce und den Nudeln anrichten.

Zutaten [Hauptspeise für 2 Personen]

  • 250 g ALB-GOLD Steinpilz Nudeln
  • 100 g Pilze
  • 1/2 EL Butter
  • 1/2 EL Mehl
  • 150 ml Milch
  • 100 ml Sahne
  • Kräuter z.B. Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Schweinefilets
  • Öl

Schwierigkeit


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